Reis
MFRS 01

Wijnen zonder geheimen

Moments, Smaak

Deel jouw reis

bekijk ons programma

Laat je vijf dagen lang onderdompelen in de wijnen van de Bourgogne en word een echte expert. In een kleine groep ontdek je unieke plaatsen die verborgen blijven voor het grote publiek, proef en bezoek je tientallen wijngaarden, sla je babbels met enthousiaste wijnbouwers en geniet je van scherpe prijzen om rechtstreeks wijn te kopen. Van Chablis tot Côte de Nuits, en van Pinot Noir tot Chardonnay: na afloop ben je een echte Wine PPT Bourgognekenner.

 

over Edwin Vandroemme : Toen ik in 1985, na mijn studies biologie en chemie, het bedrijfsleven instapte, waren restaurantbezoeken met klanten en leveranciers een regelmatige "must". De beperkte kennis van de wijnkaart was frustrerend, maar tegelijkertijd een stimulans om lid te worden van de Vlaamse Wijngilde. 
Na 5 jaar slaagde ik in het examen van Meester-wijnproever en na 10 jaar in dat van Grootmeester-wijnproever. Toch was mijn honger naar wijnkennis nog niet gestild. 
Na verschillende cursussen leek de 3-jaar-durende cursus Sommelier Conseil de goede oplossing. In 2001 werd aan de befaamde "Université du Vin" van Suze-la-Rousse in Frankrijk het begeerde einddiploma behaald. 
Alle opgedane kennis wordt sinds het prille begin getoetst aan de realiteit. We geven geen les met "boeken- of website-kennis".  Alle vakanties worden "opgeofferd" aan wijnstudiereizen binnen en buiten Europa. Frankrijk geniet weliswaar nog steeds mijn voorkeur, al de wijngebieden zijn er ondertussen minstens éénmaal bezocht. Het is een échte passie om steeds weer met wijnbouwers over hun terroir,  hun werk in de wijngaard en hun vinificatieprocessen te spreken. 
Dit werd geapprecieerd in de vorm van verschillende wijnerkenningen : Preud'homme in de Jurade Saint-Emilion (2004)  en Commandeur d'Honneur in de Commanderie du Bontemps Médoc Graves Sauternes en Barsac(2006). 
Sinds 2001 combineerde ik  het stresserende zakenleven met 's avonds wijnlessen geven. 10 jaar later koos ik definitief en full time voor mijn grote liefde "wijnkennis" en nu bouw ik, samen met mijn vrouw Ingrid, aan ons bedrijf Wine PPT

 

Dag 1

Wijnen zonder geheimen

Laat je vijf dagen onderdompelen in de wijnen van de Bourgogne en word een echte expert.

Dag 2

La route des Grands Crus

In een kleine groep ontdek je unieke plaatsen die verborgen blijven voor het grote publiek.

Dag 3

Chardonnay in Beaune

Op naar Côte de Beaune en de chardonnay-druiven.

Dag 4

De smaak van de Jura

Terwijl Bourgogne je smaakpapillen verovert, zorgen gezellige marktjes en pleintjes voor andere verrassingen.

Dag 5

Champagne als dessert

Een wijnreis in Frankrijk zonder een tussenstop in de Champagne?